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7 mars 2019 4 07 /03 /mars /2019 06:57
Marché du terroir

Bonjour,

 

Retrouvez-nous pour le dernier marché du terroir de la saison 2018-2019 le samedi 9 mars, de 15h à 19h à l’Espace 29 à Neufchâteau.

Pour connaitre les exposants qui ont répondu présent, suivez la page Facebook « Marché du terroir de Neufchâteau ».

 

Le bar sera tenu par le dynamique club de volley « La Vierre ».

 

Animations : Jacqueline sera présente de 15h30 à 17h30 pour grimer les enfants.

Retrouvez aussi Sylvie qui animera un atelier de fabrication de masques de carnaval !

 

Musique : La chorale des Boutons d’Or, d’Assenois, vous emportera lors de leurs trois interventions à 15h30, à 16h30 et à 17h30 sur des airs tels que « Coeurdonnier » de Sprano, « Voler de nuit » de Calogero ou « Vivre pour le meilleur » de Johnny Hallyday pour ne citer que ceux-ci.

 

De nombreux exposants ont répondu à l’appel :

 

-          Faites de la place dans votre frigo ! Car vous ne repartirez pas les mains vides : à la ferme du Grand Enclos vous trouverez les premiers fromages frais de la saison, des œufs, des charcuteries et des salaisons (porc de prairie bio).

-          Retrouvez le foie gras de Floumont, producteur local de foie gras, magret de canard, préparations artisanales bios selon d’anciennes traditions

-          La ferme de la Geronne proposera de la dégustation de viande (Galloway et porc), vous pourrez commander des colis

-          La biscuiterie Dion ravira les plus gourmands d’entre vous avec ses différents choux crème au beurre, frangipanes, sablés confiture ou amandes, les palets nature, chocolat, raisins ou coco, les rochers. J’en passe et des meilleurs !!

-          Oxfam, magasins du monde sera aussi de la partie avec des produits alimentaires et d'artisanat. Des produits bons et équitables !

-          La Ferme d’Antan vous proposera des fromages frais, maquées, crottins affinés en chèvre et vache et des yaourts de vache, miam !

-          Les gaufres de Pat et Isa, de quoi ravir les gourmands avec leurs délicieuses gaufres de Bruxelles !

-          Besoin de soleil ? NatuRenval vous ravira avec leurs produits en provenance de Sicile, issus d'une coopérative : agrumes, légumes, pestos, amandes, tomates séchées, anchois (produits divers conditionnés au naturel ou à l'huile d'olive)

-          Jean-Pierre Boucniaux vous fera saliver avec ses pains et viennoiseries, cuits au four à bois

-          Jean-Noel Wagner, producteur de mûres, groseilles et cassis du côté de Chenois (Servimur), viendra vous faire découvrir ses vins de mûres, sirops et confitures

-          Muriel, de l’Univers de Muriel, sera présente pour la sortie de son livre « Les fleurs gourmandes », tome 3 (un livre sur les fleurs comestibles). Venez échanger avec cette passionnée, qui vous fera découvrir ses vinaigres fleuris, gelées, sirops et pétales secs, ou une dédicace J

-          Le rucher de Joce des abeilles se trouve à Lutrebois. Au printemps, les abeilles butinent les pissenlits, les aubépines et les fleurs des fruitiers. En été, elles butinent le trèfle blanc des prairies, le tilleul, l'épilobe, ... Un miel délicieux à découvrir !

-          Genarome sera présente avec ses cosmétiques artisanaux, huiles essentielles, savons, épices. Des produits et des conseils de qualité !

-          Un max de bières vous présentera des bières spéciales belges, de brasseries locales. Connaisseur et passionné !

-          La Brasserie L4 de Libramont sera présente. Découvrez la L4 en dégustation et à la vente. Cette bière ambrée, non filtrée et refermentée en bouteille est sans épices, faite avec du malt d’orge et du blé cru qui apporte une petite touche fruitée et fumée. Une bière voulue sans pointe dominante d’amertume, ronde mais pas sucrée, titrant 7 % alc/vol et vendue en bouteille de 50 cl.

-          Les tentations vosgiennes vous feront découvrir les spécificités de leur terroir. Vous y trouverez de la choucroute (et tous ses accompagnements), des terrines, pâtés, foie gras, des rillettes (oie, canard, pur porc) ainsi que des préparations culinaires de type Baeckoffe, potée lorraine, cassoulet à la mirabelle, tartiflette, tête de veau, petit salé aux lentilles, fromage de tête …

-          Un peu d’originalité avec Les saveurs au fil du temps qui vous feront découvrir leur élixir médiéval Clairé, et en saison Saugée. Fabrication maison !

-          Grâce au Cercle horticole de Neufchâteau, ça sent le printemps ! Venez en apprendre sur le cercle horticole et les conférences qu’ils proposent. Mais aussi, vente de fleurs annuelles !

-          Retrouvez la boucherie Laprairie qui vous proposera de la tartiflette à manger sur place. Mais aussi des salaisons : saucissons, saucisses sèches, ficelles blanches, collier et noix d’Ardenne.

-          La ferme d’Hosseuse vous proposera pommes de terre, et fera la promotion de ses poulets et lapins

-          Venez à la rencontre de Marie-Hélène, de " Simple & Sauvage ". Elle produit des plantes aromatiques et sauvages pour confectionner des tisanes artisanales, à Torgny.

-          La ferme de la Gagière de Tronquoy vous proposera oignons rouges, rutabagas, navets, betteraves rouges, carottes, pommes de terre fermes (pour frites et purée) et bleues de la manche (à découvrir !!) et choux blancs. Mais aussi des confitures, confits d’oignons rouges et jaunes et cornichons aigre-doux.

 

Au plaisir de vous y retrouver !

 

 

 

Emilie FOUQUET

 

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