Le pain, la bière et le pefsou

en Egypte ancienne

Conférence de Marianne MICHEL, docteur en philosophie et

lettres spécialisée en égyptologie

Le pain, la bière et le pefsou en Egypte ancienne

Par Marianne Michel, docteur en philosophie et lettres spécialisée en

égyptologie

L'Egypte ancienne vous fascine ? Son histoire, ses secrets, ses codes, son

organisation sociale, économique ou encore la vie quotidienne de cette

époque ? Alors, cette conférence est pour vous.

Marianne Michel, égyptologue belge, docteur en égyptologie, titulaire

d’un master en langues et littératures anciennes et orientales et d’une

licence en sciences mathématiques sera présente au Centre culturel de

Bertrix pour vous proposer une conférence sur le pain, la bière et le

pefsou, qui se déclinera en deux temps distincts.

LE MARDI 08 MARS 2016 A 14H30

au Centre culturel de Bertrix

PAF : 4 € ou 1 ticket Art 27

Réservations souhaitées au : 061/41 23 00 – cc.bertrix@belgacom.net

Une activité proposée par le Centre culturel de Bertrix en partenariat avec la

Bibliothèque publique de Bertrix, avec la participation des

Elèves de la section boulangerie

de l'Athénée royal de Neufchâteau

Tout d'abord, elle dressera un aperçu des techniques de panification et

de la fabrication du pain et de la bière en Egypte ancienne et donnera une

explication étayée de la logistique des chantiers pharaoniques du point de

vue de la comptabilisation et de la bonne gestion des récoltes. Sachant

qu'à l'époque, le rôle du pain et de la bière était considérable (offrande

aux dieux, viatique pour les défunts, aliment de base, …), nous en

apprendrons beaucoup sur ces deux aliments et sur le pefsou. Qu'est-ce

que cette notion détermine exactement ?

L'éclairage des papyrus de Rhind et de Moscou, les informations issues

des recherches sur les textes mathématiques du Moyen Empire (ou

assimilés) et les techniques de l'Égypte pharaonique (techniques de la

construction, techniques de la statuaire), nous ouvriront certainement

l'appétit pour de nouvelles connaissances … et une dégustation toute

indiquée grâce au concours des élèves de la section boulangerie de

l'Athénée de Neufchâteau.

Ils vous proposeront une dégustation de pains que vous pourrez

accommoder de quelques préparations égyptiennes en savourant une bière régionale.