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8 novembre 2018 4 08 /11 /novembre /2018 07:04
Un jeune chef récompensé
Un jeune chef récompensé

Antoine RIGAUX a suivi sa formation de cuisinier à l’ICA de Libramont et a complété celle ci par une 7 eme professionnelle option service traiteur à l’école hôtelière de NAMUR
Il a ensuite travaillé un an au château de Strainchamps , chez Franz Van De Put, une étoile au Michelin
Il a ensuite travaillé un an à la table de Maxime à Ourt chez Maxime Collard, une étoile au Michelin
Antoine, était depuis plus d’un an, chef au Château de Grandvoir et il vient d’y obtenir une cote exceptionnelle de 13/20 au Gault&millau à 24 ans pour une activité d’un an seulement
Antoine vient de relever un nouveau défi en devenant le chef du restaurant les ateliers de la mer à Neufchâteau qui est également coté 13/20 cette année et dont le chef David Martin est élu meilleur chef belge 2018
La gastronomie chestrolaise vient de recevoir ainsi une double reconnaissance.
À souligner qu’Antoine a présenté son travail lors de la soirée des tables gourmandes dans le futur restaurant Le bateau au bord du lac de Neufchâteau.

Bravo et vives félicitations à Antoinre.

Château de Grandvoir

Château de Grandvoir

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